Des pommes de terre moelleuses garnies d'une farce crémeuse au jambon et au cheddar fondant. Un plat réconfortant et complet qui plaît à toute la famille.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre
- 150g de jambon blanc en dés
- 150g de cheddar râpé
- 100g de crème fraîche
- 50g de beurre
- 2 oignons verts émincés
- Sel et poivre
- Ciboulette ciselée
Préparation
- Lave les pommes de terre et pique-les avec une fourchette. Enfourne à 200°C pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Laisse tiédir légèrement puis coupe-les en deux dans la longueur.
- Évide délicatement les pommes de terre en gardant la chair. Réserve les coques.
- Écrase la chair avec le beurre, la crème fraîche, du sel et du poivre.
- Ajoute le jambon en dés, les oignons verts et la moitié du cheddar. Mélange bien.
- Remplis généreusement les coques de pommes de terre avec cette préparation.
- Parsème le reste de cheddar sur le dessus.
- Remets au four à 180°C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
- Parsème de ciboulette ciselée et sers chaud.