Des verrines fraîches et élégantes qui mêlent le fondant du saumon fumé, le croquant des crevettes et l'onctuosité du fromage frais. Parfaites pour un apéritif raffiné ou une entrée légère.
Pour 6 verrines
Ingrédients
- 150g de crevettes décortiquées cuites
- 150g de saumon fumé
- 200g de fromage frais type St Môret ou Philadelphia
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 concombre
- Le jus d'1/2 citron
- Aneth frais ou ciboulette
- Sel et poivre
- Quelques feuilles de salade (optionnel)
Préparation
- Mélange le fromage frais avec la crème fraîche, le jus de citron, du sel, du poivre et l'aneth ciselé.
- Coupe le concombre en petits dés. Coupe le saumon fumé en petits morceaux.
- Dans chaque verrine, commence par une couche de dés de concombre.
- Ajoute une couche de crème au fromage frais.
- Dispose quelques morceaux de saumon fumé.
- Ajoute une nouvelle couche de crème au fromage frais.
- Termine par les crevettes disposées joliment sur le dessus.
- Décore avec un brin d'aneth frais et un peu de poivre.
- Place au frais 1 heure avant de servir.