Un pain moelleux et rapide à préparer, sans four et sans temps de levée. Idéal pour accompagner vos repas ou pour des sandwiches express quand vous n'avez pas de pain sous la main.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 50 ml d'eau tiède (environ)
- 1 cuillère à café de graines de sésame ou nigelle (optionnel)
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez le yaourt et l'huile d'olive. Mélangez avec vos mains.
- Ajoutez l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante. Pétrissez 2-3 minutes.
- Divisez la pâte en 4 boules et aplatissez-les en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur. Vous pouvez saupoudrer de graines si vous le souhaitez.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse.
- Faites cuire chaque pain 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il gonfle légèrement et soit doré.
- Servez chaud ou tiède, nature ou garni selon vos envies.