Des petits feuilletés croustillants et dorés garnis de crevettes savoureuses et de fromage qui file. Le sésame apporte une touche gourmande et croquante. Parfaits pour l'apéritif ou en entrée.
Pour 12 feuilletés
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 300g de crevettes décortiquées cuites
- 150g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 100g de fromage frais type St Môret
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 jaune d'œuf
- 3 cuillères à soupe de graines de sésame
- Sel et poivre
Préparation
- Coupe les crevettes en petits morceaux. Mélange-les avec le fromage frais, l'ail, la ciboulette, du sel et du poivre.
- Étale la première pâte feuilletée et découpe 12 carrés ou rectangles.
- Dépose une cuillère de préparation aux crevettes sur chaque carré, ajoute un peu de fromage râpé.
- Découpe la deuxième pâte en carrés de même taille et recouvre chaque feuilleté. Presse bien les bords avec une fourchette pour sceller.
- Badigeonne le dessus avec le jaune d'œuf battu.
- Parsème généreusement de graines de sésame.
- Dispose sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Sers chaud ou tiède.